Pepsin Enzimi Nedir?
Pepsin mide mukozasında, inaktif şekli olan pepsinojen (propepsin) biçiminde bulunur. Mide boşluğuna salındıktan sonra HCİ ve pepsinin otokataliz etkisiyle aktif pepsin haline geçer. İnce bağırsağa geçen polipeptidler burada pankreastan salgılanan tripsin ve kimotripsinin etkisinde kalırlar.
