Lactobacillus Acidophilus bağırsaklarda yaşayan probiyotik bakteri suşudur. Sağlığımız üzerinde olumlu etkiler sağlayan lactobacillus gurubundadır. Laktik asit üretimine yardımcı olduğu bu ismi almaktadır. Laktoz laktaz enzimi tarafından yıkılır, sütte laktik asit şeklinde bulunmaktadır. Lactobacillus Acidophilus bazan L. Acidophilus olarak ta ifade edilmektedir.