Genel olarak E. coli’nin insan ve sıcakkanlı hayvanların bağırsak kanalında normal flora olarak yer alması, gıda ve sulardaki varlığı fekal bulaşma indikatörü olarak değerlendirilmesine neden olmaktadır. Ancak, E. coli suşu Nissle 1917 patojen olmayıp, taşıdığı özellikler nedeniyle probiyotik bir mikroorganizmadır. Günümüzde E. coli suşu Nissle 1917 gastrointestinal sistemde fonksiyon bozukluğuna neden olan birçok hastalığın tedavisinde antibiyotiklere alternatif olarak kullanılmaktadır.(1)

E.Coli Nissle 1917 suşu uzan zamanlardır özellikle Almanya ve Avrupa da yaygın olarak takviye edici gıda olarak kullanılmaktadır. (Mutaflor ürünü Almanya). Bu suşun mucidi Alman Alfred Nissle dir.